HAKKIMIZDA

BİZİM DÜNYAMIZ LEZZET ÜZERİNE

Yenilikçiyiz... Dinamiğiz... Kaliteliyiz... Ve her şeyden öte çok lezzetliyiz!

BTA olarak, Türkiye’nin en büyük yiyecek-içecek firmalarından birine yakışır şekilde, 1999 yılından beri dünya standartlarında hizmet veriyoruz. Dünya mutfaklarının farklı lezzetlerini, geleneksel Türk konukseverliğiyle birleştiriyor, konforu ve güvenliği temel alan çağdaş hizmet anlayışımız çerçevesinde, yolculara uluslararası gıda standartlarına uygun, kaliteli ve sağlıklı yemekler sunuyoruz.

Bizimkisi lezzete yolculuk! Havalimanları ve deniz yollarındaki yiyecek-içecek operasyonlarını yolcular için lezzetli bir tecrübeye dönüştürüyor, mekanların değerini artırıyoruz. Cakes and Bakes unlu mamül ve pasta fabrikası ile dünyaca ünlü zincir restoranlar için üretim yapıyor, bağımlılık yaratan lezzetlere imzamızı atıyoruz. TAV Airport Hotel'de ise misafirlerimizi kendi evlerinde hissetmeleri için çalışıyoruz.

Çalışanlarımız, gülen yüzümüzdür. En kaliteli servisi sunabilmek için en iyilerle çalışmak gerekir! Çalışanlarımızın %70'i lise-üniversite mezunu ve her biri Turizm Otelcilik ve Yiyecek İçecek konularında eğitimli ve tecrübelidirler.

Kalite Politikamız

Sağlıklı ürün ve kaliteli servis ile müşterilerimizin memnuniyetinde fark yaratmak için dört ana faktörü temel alırız;

· Müşteri memnuniyetini hedef alan kalite yaklaşımını benimseriz

· Çalışanlarımızın sürekli eğitimlerine önem veririz

· Resmi gerekliliklere tam uyum sağlarız

· Sürekli gelişme ve iyileştirmeyi sağlarız

Gıda Güvenliği Politikamız

· Tüm müşterilerimize güvenli gıdayı güvenli servisle sunarız. Yüksek hijyen standartlarını sağlayarak, müşteri memnuniyetinde fark yaratırız.

· Kurulan sistemin uygunluğunu, gelişmesini ve sürekliliğini sağlamak amacı ile prosedür ve talimatları uygular, gıda güvenliğini düzenleyen yasal düzenlemelere uygun üretim yaparak servis faaliyetlerimizi sürdürürüz.

· Tüm personelimizin gıda güvenlik politikasından haberdar ederek, paylarına düşen sorumlulukların bilincinde olmalarını sağlarız.

· Bu politikanın uygulanabilmesi için personelimize gıda güvenliği ve ilgili konularda yeterli eğitimleri veririz.

Belgelerimiz

Yiyecek ve içecek hizmetinde kalitenin lezzetli gıdalara olduğu kadar gıdanın hijyenik koşullarda hazırlanması ve servise sunulmasına da dayandığının bilincinde olarak, ilk günden itibaren bu konudaki çalışmalarımıza devam etmekteyiz.

Almış olduğumuz ISO 9001:2000 Kalite Yönetim Sistemi ve ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi belgeleri ile de hizmet kalitemizi güvence altına aldık.

Havalimanları Yiyecek Ve İçecek İşletmeciliği

10 Ocak 2000 tarihi itibariyle, İstanbul Atatürk Havalimanı Yeni Dış Hatlar Terminali lezzet farkımız ile tanıştı! Tamamen yenilenen ve modern mimariyle düzenlenen restoranlarımız yolcular için adeta bir lezzet durağına dönüştü.

BTA olarak, bugün 4 ülkede, toplam 9 havalimanında hizmet vermekteyiz. Dünya lezzetlerini geleneksel Türk misafirperverliği ile harmanlıyor, ödüllü lezzetler yaratıyoruz.

Bugün, 33.000 m2’lik bir alanda 12.500 oturma kapasiteli yeme-içme birimleriyle gün içinde ortalama 37,000 kişiye hizmet sunuyoruz.

BTA olarak;

· İstanbul Atatürk Havalimanı iç ve dış hatlar terminalinde 60,

· Ankara Esenboğa Havalimanı iç ve dış hatlar terminali'nde 30,

· İzmir Adnan Menderes Havalimanı iç ve dış hatlar terminalinde 26,

· Alanya Gazipaşa Havaalanı’nda 2,

· Tiflis Havalimanı'nda 8,

· Batum Havalimanı'nda 2,

· Tunus Monastir Habib Bourguiba Havalimanı'nda 4,

· Tunus Enfidha Havalimanı'nda 10,

· Üsküp “Alexander The Great” Havalimanı’nda 7

olmak üzere toplam 149 noktada misafirlerimizle buluşuyoruz.

Denizyolları Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği

Yılda 50 milyondan fazla yolcu İDO ile seyahat ediyor. Şimdi milyonlar BTA lezzetiyle tanışıyor.

İskele, araba vapuru ve feribotlardaki yiyecek-içecek alanlarının işletmesini devralmanın mutluluğunu yaşıyoruz. İlk etapta 74 noktayı misafirlerimizin kullanımına açtık. 2013 itibariyle İDO’da işlettiğimiz lezzet noktalarının sayısını 82’ye çıkarmayı hedefliyoruz. Bunu yaparken, tüm mekanları yenileyecek, yolcuların kendini mutlu hissedeceği ortamlar yaratacağız.

Özel konseptler... Enfes lezzetler... Ve yolculuğun yeni tadı artık BTA olacak

Unlu Mamül ve Pasta Üretimi

Dünyanın en ünlü zincir restoran ve kafeleri Türkiye'de Cakes&Bakes'e güveniyor! Havuçlu kekler... Profiteroller... Cevizli ekmekler... Ve daha nice lezzetler! Birçok ünlü zincire, unlu mümül tedarikçiliği yapan Cakes&Bakes'te lezzetlerimiz bağımlılık yapıyor.4500 m2’lik lezzet fabrikamızda, Türkiye’de faaliyet gösteren uluslararası restoran ve kafelerin 200 şubesi ve havalimanındaki diğer noktalar için ekmek, kek-pasta ürünleri, sandviç ve salata üretiyoruz.Aylık 1 milyon birim üretim kapasitesine sahibiz. Bu yıl Atatürk Havalimanı'nda kendi adımızla da hizmet vermeye başladık: Cake&Bakes Cafe... Afiyetle bekleriz...
http://www.cakes-bakes.com/

Otel İşletmeciliği

TAV AIRPORT HOTEL

TAV Airport Hotel evlerinden uzakta olan misafirlerine sıcak bir ev konforu sağlıyor. Havalimanı otelleri misafirlerine en hızlı ve en konforlu hizmeti sağlamak üzere tasarlanır. Dünyanın belli başlı her havalimanında olduğu gibi İstanbul Atatürk Havalimanı da yolcularının konforuna ve rahatlığına göre tasarlanmış seçkin bir otele sahiptir.

Misafirlerine lüks konaklama imkânları sağlayan TAV Airport Hotel, BTA tarafından işletilmektedir. Otel hava ve kara olmak üzere iki bölümden oluşmaktadır. Kara tarafında 82, hava tarafında ise 46 odası bulunmaktadır. Yolcuların konforu ve rahatlığı göz önünde bulundurularak, tüm odalar detaylı uçuş bilgi ekranı, müzik düzeni, İnternet erişimi ve mini bar ile donatıldı.

BTA’nın limitsiz servis anlayışı doğrultusunda, günlük konaklamaya ek olarak hava tarafı odalarda saatlik konaklama imkânı da sağlanmaktadır. Atatürk Havalimanı’nda bulunan TAV Airport Hotel, yolcuların taleplerine göre pratik ve aynı zamanda konforlu hizmeti ile de fark yaratıyor.

TAV Airport Hotel, karşılama alanının geniş olmasının sağladığı kolaylıkla, özel yemekleri ve toplantıları da kapsayan tüm ihtiyaçları karşılamaktadır.

Detaylı bilgi ve rezervasyon için www.tavairporthotel.com

Tedarik ve Dağıtım Hizmetleri

BTA Tedarik ve Dağıtım Hizmetleri

BTA Tedarik Dağıtım ve Ticaret AŞ, ölçek ekonomisi uygulamasıyla, tüm BTA grup şirketleri için yapılan alımlarda avantaj sağlayıp maliyetlerin düşürülmesi, ürünlerin doğru planlanarak tam zamanında teslimatla hizmet noktalarına ulaştırılması ve tüm grup şirketlerinde aynı kalitede ürünlerin güvenilir kaynaklardan tedarik edilmesi amacıyla, 2014 yılının başında kuruldu.

BTA Tedarik Dağıtım ve Ticaret AŞ olarak, ülkemizin önde gelen ve yüksek gıda güvenliği standartlarında ürün ve hizmet sağlayan üreticileri ile yıllardır süren işbirliğini, stratejik ortaklıklarla sadece BTA grup şirketleri için değil, HORECA kanalındaki diğer kurum ve kuruluşlara da bayilik ve dağıtım faaliyetleri ile ulaştırıyoruz.

Tedarikçilerden Beklentilerimiz

Tedarikçilerin yüksek gıda güvenliği kriterlerine uyabilecek, BTA ile işbirliğinde istekli, kendisini sürekli geliştiren, müşteri odaklı, kalite-maliyet-teslimat konularında rekabetçi ve şirketimizin ihtiyaçlarına cevap verebilir nitelikte olması gerekir.
Kalite gıda güvenliği ve müşteri memnuniyeti şirketimiz için temel esastır. Hatalı ve kalitesiz ürünler şikayetlere, hatta geri çağırmalara yol açmaktadır. Bizim tedarikçilerimiz bu konuyu taviz verilemeyecek ana standard olarak görmelidirler.
Tedarikçilerin yüzde yüz gıda güvenliği hedefi çerçevesinde hatasız, uygun kalitede ayıpsız, sipariş edilen miktara uygun, eksiksiz, tam zamanında ve uygun fiyatla ürün tedarik etmesi, işin ifasının Satın Alma Genel Şartlarına uygun olarak gerçekleştirmesi gerekmektedir.

Havalimanında oluşan müşteri taleplerinde uçak yoğunluğuna paralel ani müşteri talepleri değişiminde tedarikçilerimizin esnek olması, hızla üretim ve teslimat ile ilgili değişikliklere olumlu cevap verebilmeleri gereklidir.

zeki.kara@bta.com.tr